Menyimpan Daging Kurban, Bolehkah Sapi dan Kambing Disimpan Dalam Wadah yang Sama?

Liputan6.com, Jakarta - Selepas Idul Adha, daging kurban kerap kali memenuhi isi kulkas dan freezer di rumah. Stok daging merah seperti sapi dan kambing melimpah. Namun, tahukah Anda bahwa mencampur daging sapi dan daging kambing dalam satu wadah penyimpanan tidak disarankan?

Ahli gizi dari RSUP Dr Sardjito Yogyakarta Asri Arumawati S.Tr.Gz menjelaskan, aroma yang berbeda antara kedua jenis daging tersebut menjadi salah satu alasannya.

"Lebih baik tetap dipisah, ya," tutur Asri dalam Talkshow Keluarga Sehat bersama Kementerian Kesehatan RI, dikutip Sabtu (7/6).

Jika daging sapi dan kambing disimpan dalam satu wadah, kata Asri, aromanya dapat saling mempengaruhi.

"Walaupun secara nilai gizi tidak terlalu berpengaruh, tapi aromatiknya nanti akan berbeda. Masak daging Read Entire Article